Jual tahu tuna jogja- Salah satu makanan favorit masyarakat jogja adalah tahu bakso.Olahan tahu yang diisi dengan tepung dan campuran ayam atau daging sapi ini sangat diminati, terutama untuk camilan pagi hari.Tidak hanya dari daging ayam atau daging sapi, saat ini juga sudah mulai bermunculan tahu bakso dengan isi daging ikan, ya daging ikan yang biasa dikenal dengan nama tahu tuna atau tahu bakso ikan tuna (Taksona).
Tahu tuna ini merupakan makanan khas dari Pacitan Jawa Timur, terinspirasi dari banyaknya ikan tuna yang melimpah di daerah tersebut dan bingung mau diapain,ada salah seorang penduduk yang berinisiatif mengolahnya menjadi makanan yang sekarang menjadi makanan khas Pacitan yaitu Tahu Tuna (Tahu Bakso Ikan Tuna)
Tahu tuna ini dibuat dari ikan segar yang didapatkan masyarakat Pacitan di daerah pelabuhan Tamperan.Daging tuna ini kemudian digiling dengan tepung dan bumbu sampai merata. Selanjutnya, adonan disimpan di dalam freezer selama dua jam. Proses ini dilakukan agar adonan tidak berubah rasa. Karena jika diletakkan di suhu ruangan dalam waktuyang lama, adonan akan rentan berubah rasanya.
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan tahu. Potongan tahu berbentuk kotak digoreng dalam minyak dengan suhu tinggi selama beberapa menit. Hasilnya, setelah ditiriskan ada rongga di bagian tengah tahu.
Tahu disayat bagian tengahnya kemudian diisi dengan adonan daging tuna. Kemudian tahu tuna direbus selama 10 menit. Setelah itu diangkat dan ditiriskan dan didinginkan sebelum akhirnya dikemas.
Di daerah berjuluk '1001 Goa', tahu tuna sudah menjadi menu penambah selera. Mulai dari warung kecil hingga restoran, semua menyediakan tahu tuna. Panyajiannya pun cukup mudah bisa digoreng atau dikukus. Bisa dimakan bersama nasi dan lauk lain.
Bahkan banyak pula konsumen yang lebih suka menyantap tahu tuna tanpa nasi atau untuk camilan. Melainkan hanya dengan mencelupkannya ke sambal kecap. Lebih mantap lagi jika disajikan bersama secangkir teh atau minuman hangat lain.
Kini tahu tuna sudah bisa didapatkan dibeberapa daerah di wilayah Jawa terutama di Jogja.Anda bisa mendapatkan Tahu tuna di toko kami Absyar Frozen Food di daerah jetak Rt01/Rw28,Sendangtirto,Berbah,Sleman (tlp/wa 0858-7819-0726)
Manfaat Tahu Tuna Bagi Kesehatan
Apabila masyarakat banyak yang memahami pentingnya kandungan nutrisi yang ada dalam tahu, karenanya terlepas dari kandungan ikan tuna sendiri tahu akan menjadi makanan yang dikonsumsi oleh orang di seluruh penjuru dunia. Faktanya Asia adalah penduduk yang paling banyak mengonsumsi kedelai. Kedelai yang diolah menjadi tahu atau makanan lain konsisten memiliki kandungan nutrisi yang betul-betul besar dan bagus bagi tubuh manusia.
Sehingga tahu dengan ikan tuna yang diolah menjadi segumpal daging yang diletakkan di dalam tahu hal yang demikian menjadi suatu kombinasi yang betul-betul bagus. Tak ini membikin tahu tuna menjadi makanan yang pantas bagi orang -- orang untuk seluruh umur. Menurut cuma orang dewasa, tahu tuna betul-betul bagus dikonsumsi oleh buah hati umur balita.
Berikut ini manfaat tahu tuna bagi kesehatan tubuh manusia.
1. Meningkatkan konsentrasi HDL atau kolestrol.
HDL (High-Density-Lipoprotein) atau lemak bagus yang terkandung dalam tahu tuna Pak Ran akan konsisten stabil dalam tubuh manusia. Faktanya berdasarkan penelitian Nasional di Institute of Helath and Nutrition, Jepang, protein isoflavon yang terkandung dalam tahu ternyata menurunkan lemak jahat atau LDL (Low-Density-Lipoprotein).
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan yang terdapat dalam ikan tuna betul-betul kaya akan fosfor, magnesium, tiamin, dan vitamin B6 sehingga betul-betul bagus untuk kesehatan jantung.
3. Mencegah kanker
Kedelai yang terkandung dalam tahu dapat mencegah resiko sebagian penyakit kanker seperti kanker usus, kanker prostat, dan kanker payudara yang menjadi pembunuh nomor satu di dunia. Sedangkan penelitian Tufts University olahan kedelai yang acap kali dikonsumsi perempuan Asia sanggup mengurangi resiko kanker payudara agresif.
Olahan kedelai yang berbahaya biasanya dipicu oleh imbas adanya tambahan bahan kimia nabati sebagai kombinasi makanan. Tapi kadar bahan kimia nabatinya lemah, tetapi konsisten sanggup memicu penyakit kanker yang berbahaya. Sehingga masyarakat harus konsisten berhati -- hati dalam memilih kedelai natural sebagai makanan yang dikonsumsi dalam rentang sedang.
4. Mengurangi Gejala Menopause
Olahan kedelai mengandung proterin yang dikenal dengan istilah isoflavon tak cuma sanggup mengurangi LDL atau lemak jahat dalam tubuh. , dapat menjaga kesehatan dalam menjaga struktur hormon estrogen bagi perempuan.
5. Menjaga kesehatan kulit
Asam lemak omega-3 pada tahu tuna Pak Ran sanggup menjaga kesehatan kulit dan juga rambut. Kombinasi kedelai dan ikan tuna yang diolah menjadi tahu tuna betul-betul bermanfaat bagi orang -- orang yang melaksanakan diet rendah lemak yang betul-betul memberi pengaruh kesehatan kulit sehingga menonjol menonjol kering.
Produk olahan tahu tuna ini tergolong dalam jenis Frozen Food, jadi jangan heran jika anda menemukan tahu tunas yang sudah dikemas ini dalam bentuk beku.Karena tanpa menggunakan bahan pengawet kimia maka salah satu cara yang digunakan untuk pengawetannya adalah dengan cara kemasan yang di vakum dan di bekukan.
Cara penyajian Tau Tuna pun cukup mudah, yaitu;
1. Keluarkan produk dari freezer
2. Diamkan dalam suhu ruangan agar bunga es dalam produk mencair
3. Setelah produk tidak membeku, siap digoreng. ( tanpa atau bisa menambahkan bumbu sesuai selera )
4. Goreng dengan minyak panas
5. Setelah warna berubah kekuningan, siap diangkat.
6. Hidangkan dalam kondisi hangat dan tambahkan saus / sambal sesuai selera.
Oleh-oleh Tahu Tuna
Ternyata saat ini tahu tuna malah digemari oleh masyarakat sebagi oleh-oleh saat berkunjung ke tempat saudara atau teman.Karena memang harganya yang sangat terjangkau dan murah serta rasa yang khas dibandingkan dengan tahu bakso yang lainnya
Jika anda ingin mendapatkan tahu tuna untuk oleh-oleh silahkan ke Absyar Frozen Food di daerah jetak Rt01/Rw28,Sendangtirto,Berbah,Sleman , Jogja atau bisa hubungi kami via tlp/wa 0858-7819-0726
